Gezonde ontbijtmuffins.

Ik heb weer eens iets heerlijks ontdekt. Heb het inmiddels al een aantal keer gemaakt, en gegeten natuurlijk ! Het is gezond en vooral erg lekker. Je kunt het als ontbijt nemen maar ook als heerlijk tussendoortje. “De ontbijtmuffin”

Wat heb je hier nou precies voor nodig?

  • 125 gram havermout
  • 1 banaan
  • 2 appels
  • 2 eieren
  • 150 ml melk
  • 2 eetlepels kaneel
  • 60 gram rozijnen
  • eventueel 40 gram amandelen en 40 gram walnoten

Hoe maak je het ?

Begin met het opwarmen van de oven, op 180 graden. Stop de havermout, de banaan, de eieren, de melk, kaneel en rozijnen in een keukenmachine. Schil de appel en vermaal deze samen met het mengsel. Breek de noten in stukjes en snijd de appel in blokjes. Roer dit door het mengsel heen zodat je stukjes intact blijven. Stop uiteindelijk de mix in muffinvormpjes en stop ze 30 minuten in de oven.

Eetsmakelijk!

img_0559

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s